Hamur Yoğurma Makinası

Hamur Yoğurma makinası ;  un ve suyun buluşmasıyla hamur oluşması süresi başlamış olur.

yaklaşık 45 - 60 dakika arası hamur yoğrulduktan sonra hamurun rahat birşekilde kesilmesini sağlamak için hamur yoğurma makinasına buz kalıpları veya buz parçacıkları atılır.

Kullanıcı bu işlemi yaptıktan sonra hamuru rahat birşekilde keser ve hamuru dinlendirmek için hamur ara dinlendirme makinasına gönderir. Burada dikkat  edilmesi gereken husus hamur yoğurma makinasına buzları atarken hamur kolunun buzlara sıkışıp kolun kırılmasını engellemektir. Buna dikkat edilmezse hamur kolu zarar görecektir.